Brewferm gerstemout BREWFERM Special-B 260-320 EBC 5 kg

12.95

Brewferm gerstemout BREWFERM Special-B 260-320 EBC 5 kg

Beschrijving

Special B 260-320 EBC
Is de donkerste caramelmout die beschikbaar is. Geeft een voller moutaroma, een dieprode tot donkere kleur en een caramel- tot rozijnensmaak. Gebruik 5% voor een lichte toets.

Stort tot 15% voor donkere bruin-zwarte bieren. Wordt o.a. gebruikt in stout, porters, Belgische abdijbieren…

Caramelmouten
Het woord zegt het zelf: het zijn mouten waarvan de graankorrel gedeeltelijk versuikerd is. Ze worden veelal gebruikt om het mondgevoel en de body van het bier te verhogen en om

de schuimstabiliteit te verbeteren.

BROUWLAND heeft nu meer dan 50 moutsoorten in zijn gamma! Alle gerstemouten zijn gemaakt van de fijnste 2-rijige gerst en vakkundig gemout volgens vaste

kwaliteitsnormen. Naast de Belgische BREWFERM mouten hebben wij ook de Duitse Weyermann mouten beschikbaar. Geschrote mout wordt niet geleverd vanwege het sterke

aromaverlies op korte tijd en het gevaar op infecties. Bewaar mout op een koele en droge plaats.